本坊酒造 タカラボシ地酒900ml
価格: 682円 鹿児島の「地酒」は製造方法は清酒に似ていますが清酒ではありません。製造過程で「もろみ熟成」の後半に「灰木汁(樫の木の灰などの木灰汁)」を加え保存性を高めた鹿児島の伝統酒です。 麹米や米を多めに使う濃厚仕込みのため、醗酵後の糖化(米が溶けて糖分になること)により 甘味が強く、古酒になればなるほど赤褐色を帯びてきます。
★鹿児島では藩政以前より薩摩の酒として、お正月のお屠蘇や冠婚葬祭には欠かせないものとして飲用されてきました。 ★また「地酒」は高級アルコール、各種アミノ酸、有機酸、タンパク質等を豊富に含んでおり、肉を柔らかくしたり魚等の生臭さをとる働き、また香料を材料にし
|
さつま無双 天無双25度720ml
価格: 1,501円 三和酒造はさつま無双の工場敷地内(無双蔵)で焼酎を製造しているさつま無双の関連会社です。
天無双シリーズは、「天下に双(ふた)つとない天下無双の焼酎をめざし自然のまま・ありのままの芋の味を出そう」というコンセプトのもとにはじまりました。 「天無双」は天無双シリーズの第一号の商品です。 この「天無双 (通年販売)」と「天無双 栗黄金(季節限定)」・「天無双 赤さつま(季節限定)」の3銘柄が発売されています。
「天無双」は、南薩産のサツマイモ「黄金千貫」を原料に、名水「下田七窪湧水」を仕込み水として一次仕込・二次仕込ともカメ壺を用いて醸されました。 そ
|
雲海酒造 雲海 蕎麦全麹仕込30度720ml
価格: 2,625円 九州山地山あいの自然に恵まれた五ヶ瀬蔵で生まれた 日本で初めての蕎麦麹100%の蕎麦焼酎です。 ほのかに感じる甘味のある豊潤な味わいです。 新しい味と香りを味わっていただくため度数は30度です。
ストレート、ロックがあいますが水割りもいけます。
○本商品は専用化粧箱入りです。 日本で初めての蕎麦麹100%の蕎麦焼酎。ほのかに感じる甘味のある豊潤な味わいです。 ※送料について 各地域への送料は、九州-500円/関西・中国・四国-700円/中部・北陸-800円/関東-850円/信越-900円/東北・沖縄-1100円/北海道-1300円です。 ※送
|
●大注目商品です! 大山酒造 伊佐大泉25度900ml
価格: 913円 ●明治38年(1905年)創業の大山酒造は鹿児島県北部・伊佐市菱刈荒田にあります。 田園地帯にひろがる集落のなかにあるこじんまりした焼酎蔵です。
蔵は、この「伊佐大泉」という単一銘柄のみをつくり続けています。
●「伊佐大泉」は、「白豊(シロユタカ)」芋と「黄金千貫」芋を原料に白麹で醸した焼酎です。 ※「白豊」芋は澱粉製造用のサツマ芋で、大石酒造の「鶴見」「莫祢氏」、 高崎酒造の「しま甘露」、西酒造の「宝山 蒸撰白豊」の原料芋として も使用されています。
蔵では手作業を中心に焼酎造りをされています。 米
|
薩摩酒造 南之方(みなんかた)25度900ml
価格: 945円 「昔の個性豊かな焼酎が飲みたい」という熱烈な焼酎愛飲者の声にこたえ、昭和40年代の製法を取り入れ無濾過製法で仕上げた「こいごいとした」味と香りの焼酎です。 芋焼酎本来の甘みや深みを存分に引き出した、こってりとした飲みごたえのある味わいが特徴です。 まさに鹿児島弁でいう「こいごいとした」味と香りです。
無濾過製法なので、この焼酎本来の味わいを存分に楽しんでいただくために 製造から3ヶ月以内にお飲みいただくことをおすすめします。 そのため、この焼酎については買い置きをしないでください。 また、旨味成分を多く含むため綿状の浮遊物が現れる場合がありますが品質には問
|