若潮酒造 さつま黄若潮25度1800ml
価格: 1,941円 志布志市安楽にある若潮酒造は、昭和43年(1968年)に地元の5の焼酎蔵元が協業して創業されました。
「さつま黄若潮」は、通常日本酒づくりに使われる「黄麹」で醸しました。 地元・大隅の優良なサツマイモ「黄金千貫」を原料に、仕込み水にはミネラルたっぷりの「志布志の地下水」を使用し「黄麹」を低温発酵で仕込んでいます。 黄麹は温度管理が難しいため、12月の気温の低い時期につくられ熟成のときを過ごしていました。
黄麹仕込み特有の華やかな香り、ほのかな甘みの中にキレのある仕上がりです。 喉ごし爽やかで後味もスッキリしています。
ロック・水割りが
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田苑酒造 田苑芋 黒麹仕込み25度1800ml 【焼酎のひご屋】
価格: 1,810円 田苑酒造は、薩摩川内市の郊外・市比野地区の田園地帯にあります。 焼酎の原酒を貯蔵したタンクににクラシック音楽(ベートーベンの田園)を流し、その振動で熟成を促すという音響熟成法で知られる蔵です。
「田苑(でんえん)黒」は、新鮮な「掘りたてのさつま芋(黄金千貫)」だけを使用して黒麹で醸した原酒に、クラシック音楽をタップリ聴かせ 芳醇な香りに芋本来の旨味(甘味)、 濃厚でまろやかな口当たりに仕上げています。
お湯割のほか水割りなどにもあいます。
◆平成19年の鹿児島県焼酎鑑評会芋焼酎部門で「杜氏代表賞」を受賞しました。 平成1
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小鹿酒造 紅(べに)とんぼ25度1800ml
価格: 2,415円 蔵は照葉樹林で知られる大隈連山の麓にあり、良質なさつま芋の確保のため、平成6年農業法人小鹿農業生産組合を設立し自家栽培に乗り出しています。
「青とんぼ」が「華やかな香りに爽快ですっきりした味わいの芋焼酎」を目指したのに対し、「紅(べに)とんぼ」のコンセプトは「お湯割りで上品な香りと甘さを目指した芋焼酎」です。 そのため、まず麹米にこだわり、国産米を使用。精米歩合を高めることで焼酎の香りに悪影響のある脂肪分などを取り除き細心の注意を払って麹を強く育てました。 また理想の香りを醸すために紫芋「綾紫芋」を原料に白麹で仕込み、さらにそのもろみを低温で発酵管理することにより、思
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神川酒造 照葉樹林25度1800ml
価格: 1,890円 神川酒造は鹿屋市の郊外、鹿屋工業団地の一角にあります。 もともと神川酒造は鹿屋市の南隣・錦江町大根占にあった蔵ですが、小鹿酒造との関係を深め 現在地に移ってこられました。
「照葉樹林」は、大隅半島中央部に広がる照葉樹林に湧く水を仕込水に大隅産のサツマイモ「黄金千貫」を白麹で醸しています。 そして原酒を甕壺で貯蔵して仕上げました。 豊かでやさしい香りに芋の甘味が感じられるまろやかな味わいでスムーズに喉を通ります。しっかりした造りで飲み飽きしません。
水割り、お湯割り・・何でもいけます。 甕壺貯蔵の豊かでやさしい香りに芋の甘味が感じられ喉ごしまろやか
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天草酒造 天草(あまくさ)25度1800ml
価格: 1,764円 天草酒造は、天草群島下島の新和町小宮地にある焼酎蔵元です。 1899年(明治32年)創業の伝統のある蔵で 蔵の定番「天草」は長く地元・天草で長く愛飲されてきました。
選び抜かれた米と清麗な水を使い、熟練の技でじっくり仕上げた手作りの自然酒です。 余りクセのないまろやかな口あたりに仕上がっていて、コクもあります。
ロック、ストレートのほか お湯割りもいけます。 余りクセのない天草酒造の定番の米焼酎です。 ※送料について 各地域への送料は、九州-500円/関西・中国・四国-700円/中部・北陸-800円/関東-850円/信越-900円/東北・沖縄-11
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