小鹿酒造 小鹿本にごり25度1800ml
価格: 1,810円 蔵は照葉樹林で知られる大隈連山の麓にあり、良質なさつま芋の確保のため、平成6年農業法人小鹿農業生産組合を設立し自家栽培に乗り出しています。
「昔のいも焼酎は、にごってうまみが深かった…」。 その昔好まれていたなつかしい味わいを再現した焼酎です。
契約栽培のさつま芋を原料に大隅山地・国見山系の伏流水を仕込水に黒麹で醸しました。 そして、製造工程で3つの工夫をしています。
◆まず、一次仕込の段階で「香り酵母」という香味を増す酵母も使っています。 ◆次に、明治時代の蒸留機をヒントに開発した小型蒸留機で時間をかけて蒸留しています。
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神川酒造 照葉樹林25度1800ml
価格: 1,890円 神川酒造は鹿屋市の郊外、鹿屋工業団地の一角にあります。 もともと神川酒造は鹿屋市の南隣・錦江町大根占にあった蔵ですが、小鹿酒造との関係を深め 現在地に移ってこられました。
「照葉樹林」は、大隅半島中央部に広がる照葉樹林に湧く水を仕込水に大隅産のサツマイモ「黄金千貫」を白麹で醸しています。 そして原酒を甕壺で貯蔵して仕上げました。 豊かでやさしい香りに芋の甘味が感じられるまろやかな味わいでスムーズに喉を通ります。しっかりした造りで飲み飽きしません。
水割り、お湯割り・・何でもいけます。 甕壺貯蔵の豊かでやさしい香りに芋の甘味が感じられ喉ごしまろやか
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白金酒造 石蔵黒麹仕込み25度1800ml
価格: 3,990円 白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。 酒名のもととなった石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
「石蔵黒麹仕込」は、麹室屋で自然換気のもと手造りした黒麹を用い 石蔵と同じように一次・二次とも甕壺で仕込み木樽蒸留機で蒸留し、原酒を温度差の少ない石蔵で貯蔵熟成した芋焼酎です。
昔ながらに手間隙かけてつくった「石蔵黒麹仕込」は、まろやかな口当たりの中に力強い香りと上品でやさしい旨味を楽しめる、ふくらみのあるしっかりした味わいに仕上がっています。 コクも十分です。
ロック、水割り
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喜界島酒造 3年寝太蔵30度1800ml
価格: 2,690円 「限定蔵出し 3年寝太蔵」は、3年熟成の黒糖焼酎をベースに、5年から10年古酒をブレンドしたこだわりの黒糖焼酎古酒です。
黒糖の風味と古酒独特のまろやかさが調和し、30度というアルコール度数を感じさせないソフトな口当たりです。
地元・奄美の愛飲家の方々から高く評価されている黒糖焼酎の一つです。 3年熟成の黒糖焼酎をベースに、5年から10年古酒をブレンドしたソフトな口当たりの限定蔵出し黒糖焼酎古酒です。 ※送料について 各地域への送料は、九州-500円/関西・中国・四国-700円/中部・北陸-800円/関東-850円/信越-900円/東北・沖縄-1100円
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指宿酒造 薩摩藩25度1800ml
価格: 2,100円 蔵は九州一の湖、池田湖の湖畔にあります。
「薩摩藩」は、薩摩藩時代の隠し金山廃坑あとに湧く名水(黄金水)を仕込水に、地元南薩摩特産のさつま芋「黄金千貫」を原料としています。 秘蔵の黒麹をもちい低温でじっくり醸すことで豊かな香味と芋の旨味を引き出しています。
まろやかで後口もよく、お湯割り水割り・・・何でもあいます。
◇鹿児島県限定の芋焼酎です。 低温でじっくり熟成させるという仕込法でつくった黒麹芋焼酎。豊かな香味と芋の旨味を味わえます。 ※送料について 各地域への送料は、九州-500円/関西・中国・四国-700円/中部・北陸-800円
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