●大注目商品です! トキシラズ(生半身) 1.8kg前後
価格: 25,800円 トキシラズは夏の鮭の名称です。種類は秋鮭とまったくおなじシロザケ。しかし、産卵期ではないため卵や白子がないぶん脂ののりに優れています。この羅臼産トキシラズは前浜産、つまり目の前の海に仕掛けられた定置網で獲れるものです。北洋産のものとは味も価格も比較にならない ベツモノ (^^)。1日に数尾しか水揚げされないことも。お刺身で食べられます。お刺身、握りのほか、ひと塩して焼くとじわっとしたたる脂が。焼いて食べればまさに無敵。鮭児(ケイジ)以上です! 北海道知床羅臼産。前浜産、つまり目の前の海に仕掛けられた定置網で獲れるものです。1日数尾しか水揚げされないことがほとんどです。 船上での活締め証明タグ
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●大注目商品です! キングサーモン粕漬 背身肉
価格: 1,500円 知る人ぞ知る、純国内産。しかも知床・羅臼で獲れた天然モノ「キングサーモン」です。英名のとおりまさに「鮭の王様」の風格。脂ののった風味は最高級。スーパーなどで安く販売されているのは外国での海中養殖魚で、品質がまったく異なります。日本ではほんのわずかな漁獲です。しれとこ羅臼でももちろんそうです。1月から3月にかけて、刺し網にかかることがある、というていどの漁獲です。先々代の創りあげた調味粕のうまみが、三佐ヱ門本舗の味であることを主張します。副原料の細部に至るまで天然の素材とはなにか、を追求した製品です。「天然羅臼昆布」など超厳選の調味料から生まれる絶妙のハーモニー(使用副原料:灘酒銘酒諸白粕・雪山
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海鮮寄せ鍋セット<A>【豪華などさんこ海鮮鍋セット】
価格: 円 ずわいがに棒肉ポーション
殻を剥く手間もなく簡単!
お口いっぱいに美味しさが広がり止りません!
柔らかい蟹身とずわいがに特有の甘味があなたをとりこにしちゃいます。
きんき切身
脂のりのすばらしい美味な白身魚です。
脂肪分が多く、うまみのある上品な味の魚で
脂肪にはDHAやEPAが多く含まれています。
すけそうだら切身
全国の漁獲量の8〜9割を占める北海道の冬の味覚・スケソウダラ。
淡泊で癖のない味わいが特徴で鮮度が良いものは鍋物に最適。
高タンパク質、脂肪分が少なく、淡白な白身。皮にはコラーゲンが豊富。
えび、帆立(ボイル)
鍋には欠かせないえびと帆立。
スープのコクが違います。
蟹やえび、
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無添加正油の究極いくら320g・2週間熟成させた国産紅鮭or時鮭トキシラズ6切れ [スペシャルいくらセット]
価格: 円 道東沖でとれた最高級時鮭と、こだわり醤油いくらをセットでお届けします。
・田村商店オリジナルいくら(320g)
・国産時鮭(6切れ)
※冷凍でお届けします。価格にはクール料金が含まれています。
※価格には箱代400円が含まれています。
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2週間熟成!国産の紅鮭2切れ・最高級の近海もの時鮭トキシラズ2切れ [お試し魚セット] 釧路からお届け
価格: 円 道東沖でとれた紅鮭と最高級時鮭のセット。釧路の和商市場から直送します。
・国産紅鮭(2切れ)
・国産時鮭(2切れ)
※冷凍でお届けします。価格にはクール料金が含まれています。
※価格には箱代400円が含まれています。
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