●今一番のお勧めはコレ! 本坊酒造 限定蔵出し黒麹原酒36度1800ml
価格: 3,675円 一年に数回しか出荷されない「黒麹仕立て桜島」の原酒です。
芋にこだわり、麹にこだわった(麹菌は従来の黒麹より味も香りも強い「黒麹ゴールド菌」を使用しています)「黒麹仕立て桜島」の濃厚な甘さと旨さがさらに引き立っています。 芳醇な香りに、36度というアルコール度数を感じさせないまろやかな口当たりで原酒ならではの甘味とコク、旨味を堪能できます。
そのまま冷やしてストレートで、又はロックでお楽しみください。
○本商品は専用化粧箱付です。 一年に数回しか出荷されない黒麹仕立て桜島の原酒です。 ※送料について 各地域への送料は、九州-500円/
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吉永酒造 利八黒35度原酒1800ml
価格: 3,000円 明治38年(1905年)創業の吉永酒造は、指宿市の住宅地のなかにある小じんまりした手づくりの蔵です。 昨年(2010年)暮 四代目蔵主の吉永俊公氏が亡くなられましたが息子さんの章一氏が五代目を継ぎご家族で頑張っておられます。
蔵の焼酎は、二代目・吉永利八翁の名を冠した「利八(りはち)」という銘柄だけです(PB商品を除く)。 酒名を「利八」としたのは、36歳の若さで半身不随になりながら家業を守り抜いた利八翁の姿勢を忘れないという思いがあるようです。
蔵では、醸造所内にある井戸水を仕込み水・割り水に使っています。 井戸水には
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●大注目商品です! 佐多商店 角玉25度 1800ml
価格: 1,999円 佐多宗二商店のレギュラータイプの芋焼酎です。 「角玉(かくだま)」という酒名は、かつて蔵の代表銘柄の芋焼酎でしたが7〜8年前に終売となっていました。 それを、蔵の歴史で45年ぶりとなる黒麹の芋焼酎として復刻したものです。 4年間の試作期間を経たそうです。
地元・頴娃町のサツマイモ「黄金千貫」を原料に黒麹で醸した「角玉」は、黒麹焼酎特有の甘みとコクがある、しっかりとした焼酎に仕上がっていて飲み飽きしません。
お湯割の方が芋の風味を楽しめるようです。 45年ぶりに復刻した黒麹の芋焼酎。黒麹焼酎特有の甘みとコクがある、しっかりとした焼酎に仕上がっていま
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本坊酒造 原酒 屋久杉37度720ml
価格: 2,625円 明治20年から現存する甕や麹室を用いてつくられた本坊酒造屋久島工場・伝承蔵の手づくりカメ仕込みの芋焼酎原酒です。 この原酒を貯蔵熟成させて出荷するのですが、その貯蔵場所がユニークです。蔵の近くにある太忠岳という山の中腹にある、かつて水力発電所建設用として掘られたトンネルが 焼酎の貯蔵庫となっています。
トンネルで熟成された「原酒 屋久杉」は、とても豊かでやさしい香りと甘み、そしてコクのある味わいは37度というアルコール度数を感じさせないまろやかな口当たりです。 そのまま冷やしてストレートで、又ロックがあいますが、お湯割りでもいける感じです。
○容器
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大石酒造 検定酒 蔵・純粋41度1800ml
価格: 2,898円 大石酒造は明治32年創業の伝統蔵です。
●「蔵純粋」は、芋焼酎の純粋さを極めようとした大石酒造の力作です。 「蔵純粋」には、瓶栓に「検定酒」の封印がされています。蔵が、蒸留した原酒のアルコール度数を調べ、割水することなく瓶詰めしている証です。 通常、原酒には脂分等が含まれるので濾過し割水して出荷します。そうすることでキレイな酒質になりますが、大部分の旨み成分は失われてしまいます。 「蔵純粋」は原酒をそのまま無濾過・無調整で瓶詰めしています。無調整なので瓶詰日によってアルコール度数が微妙に違ってきます。それで アルコール度数はラベルに手書きで書かれています。
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