価格： 1,102円
「鳴門金時」は、四国の徳島県に流れる吉野川周辺に運ばれた、ミネラルたっぷりの砂地でしか育ちません。他の地域に苗を植えても、土壌の違いで同じ品種には育たないので、収穫量も限られます. 淡麗な飲み口とほのかな鳴門金時芋の甘い香り漂う焼酎です。原料は生産農家が愛情こめて作ったブランド芋の鳴門金時。今風（淡麗、軽い、きれい）と昔の懐かしさ（味の重さ、香りの強さ）の両方を合わせ持った焼酎です。 鳴門金時芋仕込みの原酒をゆっくり３年間眠りに着かせ、しっかり熟成させました。 生産農家とのコミュニケーションを絶やさず、必ず人間関係を築いた信頼の絆を大切にする、黒瀬安光氏がその厳選した黄金千貫を焼酎造り一筋

価格： 1,580円
焼酎の原料に、最も適したといわれる品質の良い黄金千貫(コガネセンガン)を焼いて使用した悪酔いしない香り高い焼酎です 　24時間交代制で丁寧にやきいもを焼きます、杜氏黒瀬安光が焼酎人生最大の大仕掛け「焼芋焼酎」は手間隙惜しまず、贅沢なまでに時間をかけて製造される焼酎です。　焼芋の甘味とほのかな香おばしさをお楽しみください。 杜氏黒瀬安光の大仕掛け！！ 　　　秘蔵焼酎「蔵」 古酒とブレンドをおこなうことで、従来のやきいも焼酎からすると、口当たりがまろやか！かつ芳醇な味わいが完成！！ これは飲まずにはいられない！！ この商品は、当店にしかありません！！黒瀬安光杜氏から頂いた私の宝物！！ぜひ、飲まれた

●大注目商品です！

価格： 2,230円
【やきいも黒瀬】杜氏黒瀬安光の集大成 焼酎の原料に、最も適したといわれる品質の良い黄金千貫(コガネセンガン)を焼いて使用した悪酔いしない香り高い焼酎です 　24時間交代制で丁寧にやきいもを焼きます、杜氏黒瀬安光が焼酎人生最大の仕掛け「焼芋焼酎」は手間隙惜しまず、贅沢なまでに時間をかけて製造される焼酎です。　焼芋の甘味とほのかな香おばしさをお楽しみください。 杜氏黒瀬安光　渾身の一滴 やきいも焼酎 焼芋の香おばしさと甘味が特徴

価格： 9,000円
杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者 　鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。 　沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。 　杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選

価格： 1,260円
黒麹焼酎を復活させた主役のＮＫ菌を使用して黒麹特有の香りと甘味、旨味の濃さが特徴です。３８%の原酒をマイナス４℃まで冷却し、じっくり成熟するまで眠らせる杜氏黒瀬安光の経験を生かした黒麹仕込みの焼酎
　当店利用者の声に「倉津はいろんな料理に相性が良い」と良く言われます。それは、熟成にあると思います。杜氏黒瀬安光独自の技です。 「焼酎づくりは、子供を育てることといっしょ」 ・・・・・杜氏黒瀬安光・・・・・。 杜氏黒瀬安光　渾身の一滴 黒麹特有のコクと甘味が絶妙なバランスに 飲み易さが特徴 只今人気急上昇中！！