北海道の素材にこだわった、深い味わいを引き出した辛口カレーです。じっくりと炒めた北海道産の玉ねぎがルーの深みを引き出し、北海道産のじゃがいも、にんじん、牛肉の美味しさを引き立てます。
《実食レポート》ホクレン農業協同組合連合会が開発した「野菜ビーフカレー(辛口)」。北海道の雄大な大地に育まれた玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、牛肉がふんだんに使われています。カレーの王道を行くような見た目同
創業より幾星霜、大正期に二代目が完成させ本店レストランで今日まで愛され続けてきた当社伝承のカレーです。
《実食レポート》明治12年創業、函館の老舗レストラン五島軒による牛舌を使ったシチュー・カレー。りんごやマンゴーペースト、バナナといったフルーツのさわやかな甘みが溶け込んだとろとろのルーは、口当たり良く、スーッと喉の奥に入っていきます。後からやってくる、ほどよい辛さが心地良く、
「びえい牛」は酒粕(日本酒)の生酵母を配合飼料に使い、更に大雪山の湧水を与え育てた牧場独自のこだわりの牛肉です。
丹精込めて育てた自慢の「びえい牛」。
最高に素晴らしい景色と本当の自然の四季を感じられる場所、北海道美瑛町で、私達の「びえい牛」は育っています。北海道美瑛だからこそできる牛を育て、安心で安全な美味しい牛肉を食べていただけるよう、全スタッフ一つになり頑張っております。
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