干ししゃも80g(北海道産の正真正銘シシャモ)
価格: 1,050円 生干しのししゃもとはまた違った、深みのある味わいをお楽しみいただけます。
現在全国に流通しているししゃもは、そのほとんどが輸入物で、『カラフトシシャモ(カペリン)』という魚です。しかしそれは、ししゃもとは全くの別物。本物のししゃもはほとんど出回っていないのが現状です。
姿は非常によく似ていますが、味は全く違います。
ししゃも(キュウリウオ科シシャモ属)は、日本固有の魚で北海道太平洋沿岸の一部の地域だけで漁獲される魚なのです。 内容量:80g 原材料名:ししゃも(北海道産)、食塩、酸化防止剤(V・C) 保存方法:開封後は冷蔵庫で保存して下さい。
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本場特選こまい250g【かんかい・氷下魚】 北海名産
価格: 977円 『かんかい』とはタラ科の魚を干した乾物です。北海道では
『コマイ』と呼ばれており、大変人気のある珍味です。
「氷下魚」と書いて『こまい』と読みます。その文字通り、主な産地の北海道東部で1月〜3月に氷の下に網を入れて漁獲するところから、氷魚、氷下魚という漢字がつけられました。 内容量:250g 原材料名:こまい、食塩、調味料(アミノ酸等) 原産地名:根室産 保存方法:開封後は冷蔵庫で保存して下さい。
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☆これもいいです、候補に入れるべき! 北海道産 鮭とば 300g 【北海道産つまみ工場直販・直送】
価格: 1,680円 鮭とばは、北海道で有名な鮭を使った珍味で、半身の秋鮭を塩干しした物です。
語源も諸説あります。
1.漢字で「鮭冬葉」と書き、雪がちらつく頃枯れ木に残る一枚のちぢれた枯れ葉に似ていることから
2.アイヌ語の「トゥパ(鮭を割ったもの)」から
3.アイヌ語で「群れ」を表す言葉から
等の説があります。
北海道の産地羅臼で水揚げされた秋鮭を使用し、昔ながらの当社独自の製法により合成保存料、合成着色料等の添加物を一切使用せずに作り上げました。
食べやすい細切りタイプにカットしてあります。
弊社の珍味・おつまみ・酒の肴は、地元北海道の札幌・函館の飲食店、温泉ホテル旅館などで好評を頂いております。
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鮭 鱒 鮃―アメマス・カラフトマス・サクラマス・シロザケ・ヒラメ (NorthAngler’s COLLECTION)
価格: 1,575円
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手造りにしん漬け&鮭漬セット 北海道故郷の味!鰊漬け(ニシン漬け)&さけ漬け(サケ漬け)
価格: 1,470円 ニシン漬も鮭漬もどっちもたべた〜い!
と思っているお客さま、そんな貴方の為ににしん漬とさけ漬がどちらとも食べられるセットもご用意いたしました。北海道のなつかしい故郷の味を思う存分満喫して下さい! 【鰊漬】内容量:500g 【鮭漬】内容量:500g 保存方法:要冷蔵(5℃以下)、すぐ召し上がらない場合は冷凍保存して下さい。 消費期限:冷蔵の場合は未開封で約1週間(開封後はお早めにお召し上がり下さい)。冷凍の場合は解凍後、未開封で約4〜5日(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
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